在一般食物疗法中，由于体质好转，身体时有异常现象出现，一般被称为“好转反应”。酵素在调整身体的时候，也会出现一些好转反应，个别人还会比较严重。
好转反应并非每个人都会出现，总的来说，身体状况好的人无明显好转反应；而健康状况特别差、无可救治者，因细胞失去反应能，也不会出现好转反应现象。因此，好转反应通常都出现在亚健康人身上。
一 、营养均衡期 —— 精神好气色佳
这是初期的反应，因得到均衡营养的充分供应或调整机能，而使人体新陈代谢恢复活络，故此时的好转现象:有精神好转、体力转强、无倦怠感、气色好转、皮肤恢复光泽，但有些人会有调适兴奋现象发生，即有接连几天的夜不成眠，但却无像失眠者无精打采情况出现，或有短暂晕眩感。
二、代谢排毒期 —— 排便多
毒素是造成慢性病之一大原因，如蓄积毒素滞留在肝脏的话就变成肝硬化或脂肪肝，停留在胸部就引起多痰、喘息。血管内的毒素会使血管硬化、血压增高，终酿成血管破裂或脑溢血。
疾病是由体内的毒素堆积所造成，因毒素滞留血中，损坏过滤器官和排泄器官，包括肠、肝、肾、皮肤等，为使体内酸性代谢物及毒素排出体外，使人体体液由酸性回复原来的弱碱性(PH=7.35~7.45) 。
故而会发生：排便次数增加、尿色变浓、有些人会出现皮肤搔痒、痰多、咳嗽、肝火转旺的现象，有些人亦会喉咙痛( 或失声) 、流鼻涕。而妇女平常有经血代谢失常或不良者，必会出现经期变长、经血变多的情况，亦有少数会出现暂时经血不来的反常现象。
三、气血活络期 —— 出现酸疼
当食物疗法补充到气血活络时，为打通血凝滞不通的经络部位( 尤其有撞伤部位) ，故会出现各种酸痛的现象，而原有酸痛者，其酸痛会转剧，这时服止痛剂亦无效。这种酸痛持续几天( 严重者可能略长) ，直到自然消失为止。
四、细胞再生期 —— 易倦怠爱犯困
这是我们使用营养食品所欲达到的目的，使人体机能组织，因细胞坏死而损害的部位，能透过人体本能“自然治愈力”的发挥而达到细胞再生的效果。这时期，因人体大多数的营养素及氧气转输送去做“细胞再生”的工作，故人会感到精神倦感、爱咽。
以上这些反应出现时，我们应该感到庆幸，当改善到一定程度时，它自然消失。尚书内载着：“药若不嗅眩，厥疾弗廖“，上述这种好转过程，大概就与中医疗法中的嗅眩反应不谋而合吧！
如何度过好转反应期？
若所产生的好转反应令你感到异常不适，可减少酵素的食用量或饮用次数并且多喝点水，待身体适应后，再慢慢增加份量或次数。
酵素全面调理身体，需要坚持长期坚持的原因:
1、人体胃细胞7天更新一次；
2、皮肤细胞28天左右更新一次；
3、肝脏细胞180天更换一次；
4、红血球细胞120天更新一次；
5、在一年左右的时间，身体98%的细胞都会被重新更新一次。而骨细胞更新需要7年！
所以，不管你是三高、瘦身、肠胃、亚健康的问题，请给身体一点时间，用科学的方法，去慢慢改善，有些问题慢点比快点来的更健康。
