一直以来，“管住嘴，迈开腿”是传统减肥方式的要诀，但很多人更希望找到更加多快好省的减肥方法。那么在拒绝减肥药的同时，如何能更快、更健康的减轻体重呢？
近年来，从日本、台湾传来的酵素食品，引起了大家的关注，逐渐成为热门的健康食品。酵素又称酶，是人体自身含有一类生物催化剂。人体体内含有数千种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。
现代人在都市里生活，尤其是北上广深这样的一线城市，我们都生活在一个很糟糕的环境中。首先，我们都会切身感受到周边包括空气、饮用水等自然环境越来越恶劣，污染严重；其次，在城市里的生活、工作的压力也非常大；第三，很多人都存在生活方式不合理的问题，比如作息不规律、晚睡、暴饮暴食或食用不健康的食物等等。
所有这些情况，都会导致人体代谢紊乱和体内酵素减少，而代谢紊乱和酵素的缺乏，会进一步导致体内毒素堆积，产生肥胖、三高等慢性疾病。
营养学家曾晓飞教授指出，通过补充酵素，可以有效调节人体新陈代谢，恢复体内平衡。在减轻体重方面，在保持合理饮食、适当进行体育锻炼的同时，坚持食用酵素食品，可以有效补充脂肪分解酶，提高体内脂肪分解效率，从而达到减肥的效果。
