中医的“排毒”，是将身体内毒素、有害物质排出体外。毒素是一种可以干预正常生理活动并破坏机体功能的物质。
人体绝大部分的毒素来自于体内新陈代谢产生出的各种各样人体所不需要的废物，比如自由基，胆固醇，脂肪，尿酸，乳酸，水毒和淤血。另外，大气污染，蔬菜中的农药残留，汽车尾气，工业废气，辐射，食物中的防腐剂，化妆品中超标的重金属，垃圾食品等现代文明带来的毒副作用也会在人体内堆积形成毒素。
为什么要排毒
人体里面是没有毒的，所谓排毒其实就是排除体内的“垃圾”，即各种代谢废物。因为营养物质在被消化和吸收的代谢过程中，在提供能量的同时也不断产生废物，如蛋白质分解过程中可以产生氨、胺、组胶等；脂肪在体内的分解会产生酯酸过氧化物以及糖代谢会产生一些废物等。这些废物如果不能及时排出体外，对人体来说就是毒，如果不排出体外，会对人的身体产生一定影响。
酵素在排毒中扮演怎么样的角色？
酵素富含膳食纤维、维生素等营养物质，可以安全排出人体内长期积存的毒素。酵素中还含多种有机酸和人体所需的氨基酸。它们使我们体内的有氧代谢顺畅，便于清除沉积的乳酸，消解疲劳。
酵素中所含有的有机酸、甘油和醛类物质可以帮助平衡皮肤的PH值，维持正常的油脂分泌。有人说酵素是天然的解毒剂，是因为它可以中和各种垃圾食品中含有的防腐剂、添加剂和香精等在体内积存的毒素，并将其排出体外，起到净化血液的作用。
不仅如此，酵素中还含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以促进胃肠蠕动，其遇水膨胀后，可以增加粪便体积，有助于缓解便秘问题，对排出肠道毒素也有很大的作用。因此，多喝一些酵素，可以促进身体代谢循环，起到排毒养颜作用，全家都受益！
