体内的酵素可以帮助身体机能的运作，体外得到的酵素除了可以帮助消化吸收的问题，它也可以使身体变得更干净！原因是酵素有平衡血液值、血液净化等作用。天然新鲜蔬果中所含的酵素成分或者是酵素食品对于人体的好处，综观其优点如下：
这是酵素重要的功能之一，酵素可以帮助组织分解、代谢（排除）患处或局部组织器肉所残留的二氧化碳、异物、细菌病毒及人体代谢物等，使身体恢复正常状态。此外，促进食物的消化、吸收也是分解作用之一。根据临床实验报告统计、未服用酵素前与服用酵素后的尿酸（uric acid）、乳酸lactate）、尿素氮（BUN）、阿摩尼亚（ammonia）等有明显的改善及下降。如体内有充足的酵素，即可加强氧与二氧化碳的新陈代谢，如此尿酸就可以减少形成。
◆维持血液的弱碱性
酵素可以维持血液的弱碱性，去除体内酸性代谢物，保持肠内细菌均衡，强化细胞功能，促进消化代谢，加强人体
◆对病原菌的抵抗力。
正常人的血液呈弱碱性（pH7.35～7.45），当酒精进入人体，会使人体的血液渐呈酸性，酵素有还原弱碱性的作用，但是当酒精的酸性化速度快于酵素的解酒速度时，就会呈现酒醉、宿醉现象。此时，必须由体外补充酵素才能打败酒精，预防及治疗酒醉。大量酒精下肚，使生产酵素的消化器官也都醉了，因此酵素才会产生不足，以致神经麻痹、手脚不听指挥。
◆抗炎症作用
所谓炎症是指组织细胞局部受损，而感染病原菌引起的发炎。事实上酵素并没有消炎、治疗能力，但它能运来大量的白血球，给予组织细胞治疗伤口的力量。
不论何种疾病，最基本的治疗乃是依靠人体的自然治愈力，即使是时效药、消炎药，也只能消灭病原菌，无法新生细胞，提高身体免疫力。
◆血液净化作用
这也是酵素的重要功能之一。酵素能分解、排泄血液中的废物和炎症所产生的毒素，避免造成血液循环不良，而引起腰酸背痛、肩颈僵硬、倦怠无力、头重脚轻、食欲不振等一切非疾病的不舒服症状，所以体内毒素可通过酵素来排除，使身体变舒适。
◆消耗体内脂肪
多体重过重的朋友，都是因为新陈代谢失去平衡所造成的。内分泌系统是属于新陈代谢的一部分，当人体可以提高新陈代谢，让肠胃蠕动变正常或吃下肚子的食物可以充分被消化，而并不是都转化成脂肪，如此才能成功的减轻体重。这些过程都不是瞬间完成的，重点是，减少脂肪比减重还要重要。因此，减肥的迷思不再局限于”体重”与”数字”，长久又健康的体态维持，是要以消耗体内脂肪为第一优先考虑。
