酵素匮乏危机四起

　　无论是人类还是动物，

一生中身体所能制造出的酵素是有限的。

随着身体老化，加上不合理的饮食、生活习惯、

环境污染、巨大生活压力，存在于体内的酶便会慢慢减少，直至耗尽。

　　这时人体器官的健康情形就会变差，并引起各种疾病，最终导致寿命缩短。现在就让我们一起跨越酵素匮乏的那道门槛吧!

　　不可抗拒的老化之损

　　永远年轻是多么动人的话语，却只是一个遥不可及的梦想。虽说遥不可及，但人们对它的追求却是孜孜不倦的。

　　其实，现代社会对衰老的解释是非常多的，但长久以来，人们都忽略了酵素对衰老的影响。

　　酵素和衰老有什么关系?

这要从端粒和端粒酵素说起。

　　端粒是真核生物染色体末端由许多简单重复序列和相关蛋白质组成的复合结构，具有维持染色体结构和解决其末端复制难题的作用。和人体中内环境中的其他物质一样，端粒要想发挥出自己的能量，也缺少不了酵素的作用，这种酵素就是端粒酵素。

　　端粒酵素是一种逆转录酵素，由RNA和蛋白质组成。具体来说，是以自身RNA为范本，合成端粒重复序列，加到新合成DNA链末端。端粒酵素存在于人体内环境的胚胎组织、生殖细胞、炎性细胞、更新组织的增生细胞及肿瘤细胞中。端粒酵素由一个最显著的特点，就是细胞每分裂一次，就有一段端粒序列丢失，当端粒长度缩短到一定程度时，细胞会停止分裂，随之就是人体的衰老，以及死亡。通过对端粒酵素的深入研究，人们进一步发现，如果抑制癌细胞中端粒酵素的活性，就可以使癌细胞停止分裂增殖，达到抗癌的目的;如果启动端粒酵素，就可以增加细胞分裂次数，从而延长寿命。

　　举例来说，生活中我们经常看到婴儿流口水，造成分泌不再旺盛的缘故。此外，口水中的含酵素量亦会受到老化影响，在年轻人口水中的酵素含量比69以上的老年人高出30多倍。

　　其他的重要例子如辅酵素Q10。它是细胞代谢和呼吸的启动剂，有着「生命力素」之称。我们大部分人体内环境中辅酵素Q10的含量在20岁时达到顶峰，到了30-40岁之后，体内合成辅酵素Q10的能力就会逐渐下降。之后心脏就会因为缺乏能量，而无法正常滴把足够的养分和重要的营养物质输送到人体的各个器官和组织，这样细胞就无法产生足够的能量维持身体活力，随之就会出现健康衰退现象，甚至引起疾病。

　　同样地，在尿液中亦会显示年纪愈大含酵素量愈低的趋势，像是其中的淀粉消化酵素，年轻人的平均值为25，老年人却只有14。

　　以上所述在显示了衰老是人体中酵素含量不足的重要原因。

　　说到这里问题又来了，生老病死是自然法则，衰老是每个人无法抗拒的自然过程，谁能悖逆这个大道呢?但从纵观古今中外，活到很大年纪，而且精力充沛、无病无痛的长寿之人也是大有人在。喜马拉雅山麓的恒紮谷里就有很多这样的人。而且从科学的角度来说，人的自然寿命应该在120岁到150岁之间，但现在来看，能活到这个岁数的人，简直是凤毛麟角。显然，年龄老化并不是人体内缺酵素的唯一原因，那么导致内环境中酵素不足其他的原因还有哪些呢?