现在法国、英国、美国、日本等发达国家，酵素的食用非常普遍，仅欧洲就有大约5000万人在食用酵素。美国政府更是专门设立了酵素研究机构，酵素在日本有40多年历史，目前已有超过2000万人每日食用酵素产品。在日本，酵素被誉为生命之源，很多知名人士都是酵素养生的信徒。
现代人经常大鱼大肉，因此体质多为酸性，酵素会帮助人体将体质转化为弱碱性，强化细胞功能，祛除体内的异物。酵素可以帮助消化，维持消化道机能，改善我们细菌的原生态，使排便顺畅，促进新陈代谢，促进我们细胞的新陈代谢功能，强化身体状况。保持体内有益菌的均衡，增强我们白血球的运作与抗菌功能，加强对病菌的抵抗能力，给予细胞治愈伤口的力量，并可促进白血球的食菌作用，消减病菌，促进细胞新生，体内环保，远离我们现在的文明病。
年龄越大递减的速度越快，到了50岁以后就所剩无几了，年纪大的人一旦生病，他最需要的是生成免疫系统所需要的抵抗这种疾病的酵素，但是通常由于生成的酵素不足，而开始转变为慢性疾病，比如心脏病啊，关节炎啊等等，环境污染压力、吸烟、饮酒过量、生病均会加速体内酵素流失。
酵素为什么和女性息息相关？
酵素作为一种生物催化剂，每个人的体内都存在这种物质。它们支配着我们的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程。女性坚持喝酵素，能使皮肤的细胞生长更加旺盛，促老废角质脱落，使新生皮肤细胞更加光滑，细致紧密，从而达到抗衰老的作用。酵素内所含的酶对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌，有助于排空胃肠积气，保胃健脾，帮助消化。且能促进人体的代谢，定期清肠除了清除干结的粪便。帮助恢复大肠黏液分泌功能，促进大肠蠕动，从而恢复正常排便功能，最终预防和治疗便秘，帮助排除体内毒素，自然有助于改善我们便秘的情况了。只有通过不断地补充人体内的酶和酵素所含的各种营养元素，让人体的机能可以正常的运行，人的容颜才会得到更好的缓解甚至变年轻，因此酵素相对女性抗衰老来说是十分有效的恢复青春物质。
