「酵素课堂」水温、PH值与酵素的关系

　　酵素是生物体内重要的物质，没有酵素，机体的新陈代谢与发育就会被影响，所以酵素承担着生命的发育与成熟，但很多人并不是真正认识到酵素的内涵。诺贝尔生理和医学奖得主阿瑟科恩伯格说过：“对我们的生命而言，自然界中再也找不到像酵素那样重要的其他物

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